蒜蓉蒸生蚝

作者： JiJisKitchen

上一期给大家分享了西式的芝士焗生蚝的做法，今天就给大家分享生蚝的另一个经典做法：中式的蒜茸蒸生蚝。 如果你有一打生蚝的话，就可以轻松在家实现生蚝两吃。 也欢迎大家在评论区告诉我，中式，西式，你比较喜欢哪一种？ 🥣 材料： 6个新鲜生蚝，1头大蒜，1根小米辣。 1/2大勺蚝油，1大勺生抽，1大勺绍兴酒，1小勺糖，1小勺醋和适量白胡椒粉。 ‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107339780/?recipe_type=1&page_scene=6 芝士焗生蚝 https://www.xiachufang.com/recipe/107339075/ 如何Q开生蚝 https://www.xiachufang.com/recipe/107050735/

用料

• 生蚝 6个
• 大蒜头 1头
• 小米辣 1根
• 蚝油 1/2大勺
• 生抽 1大勺
• 绍兴酒 1大勺
• 糖 1小勺
• 醋 1小勺
• 白胡椒粉 适量

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

大蒜头剁成蒜蓉

步骤 2

辣椒切碎

步骤 3

锅中倒入适量的食用油，油还冷的时候就加入蒜蓉和辣椒

步骤 4

用中火慢慢的炸到蒜蓉浅金黄色，关火

步骤 5

加入蚝油、生抽、酒，醋，1糖和适量胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

拌匀蒜蓉酱就好了

步骤 7

把蒜蓉酱淋在生蚝上，然后放进煮滚水的蒸锅内，大火蒸8分钟

步骤 8

出锅以后撒上葱花，再淋上滚烫的热油就可以上桌了。

步骤 9

真的好好吃

步骤 10

肥美

步骤 11

鲜嫩

步骤 12

一个不够

菜谱创建时间：2024-05-09 18:40:03