主料 牛蛙2只（500克） 辅料 培根块50克 泡菜100克 手指年糕120克 金针菇60克 芝士片1片 青椒段30克 洋葱50克 京葱花10克 小料 蒜末10克 干葱末10克 调味料韩式辣酱10克 家乐鲜露10克 火辣干锅酱10克 牛肉清汤粉5克 黄油10克 辣椒粉15克 粗辣椒面15克 腌料 火辣干锅酱5克 牛肉清汤粉2克 面粉15克 烹饪步骤 1. 牛蛙洗净剁大块，吸干水分，用腌料搅拌均匀腌制5分钟，开油锅炸制牛蛙定型捞出； 2. 锅留底油煎香培根块并捞起，加入小料、泡菜韩式辣酱继续炒出味，加入清水400克、家乐鲜露、火辣干锅酱、家乐牛肉清汤粉、粗辣椒面辣椒粉煮5分钟，再加入芝士片、黄油煮开制成泡菜汤； 3. 锅里放入金针菇、牛蛙、年糕，撒上青椒段、洋葱丝，倒入泡菜汤煮开，撒京葱花即可。