辣椒炒干鱿

作者： Chole_166

用料

• 干鱿鱼 2只
• 青辣椒
• 姜蓉
• 蒜蓉
• 蒜苗

辣椒炒干鱿的做法步骤

步骤 1

步骤 2

干鱿鱼洗干净后，泡大概4个小时，泡出来的鱿鱼水也留着备用。 泡好的鱿鱼切花，用生粉、酱油、鸡精腌15分钟。

步骤 3

香料切好备用

步骤 4

干鱿鱼热油下锅，⚠️注意这里要多一点油，快熟炒约2分钟（快熟炒熟即可），捞起备用。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

热油炒熟青辣椒放一边备用。 不吃辣的小伙伴这一步可以省略

步骤 7

姜先爆香炒干，然后再放入蒜蓉和蒜苗

步骤 8

然后将鱿鱼倒入快速翻炒，加入少许鱿鱼水、蚝油调味

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2024-05-08 10:29:27