上汤苋菜

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 苋菜 1把
• 皮蛋 3个
• 口蘑 5个
• 牛肉 1块
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 盐 适量
• 油 适量

上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

皮蛋蒸5分钟后切丁，口蘑去根部后切丁。苋菜去掉老的部分，锅里加水，盐，油，焯水20秒，开锅后捞出来浸泡在水中，沥干水分。口蘑焯水30秒，沥干水分。炒香皮蛋，变色后加入姜片，蒜片，加水煮开，3分钟后加盐和胡椒粉。加入蘑菇，牛肉煮40秒，加入苋菜，煮20秒即可。把苋菜捞出来放碗中，倒入其他食材。

步骤 2

不喜欢皮蛋，换豆腐也行。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-05-08 00:11:04