广东炒粉

作者： 云朵知音

妈妈炒的粉很好吃，这个菜谱用来记录，仅用来自己参考修改哈，会慢慢摸索完善酱油等用量

用料

• 酱油 几乎半碗（小米饭碗）
• 油 如图
• 大蒜 5瓣（刀拍）
• 姜 3大块（刀拍）
• 葱 如图
• 猪肚粉 5条

广东炒粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜、酱油、肠粉准备好

步骤 2

油要多放，不然会粘锅

步骤 3

油热后放葱姜蒜爆香

步骤 4

往锅里倒入酱油，酱油量待补充

步骤 5

猛火颠锅翻炒，不颠锅就会粘锅，但粘锅也没办法，因为粉是从冰箱里拿出来有点凉，就多炒了一会儿

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步骤 6

步骤 6

出锅，如果常温的粉可以少炒一会，就不会如图那么粘锅

菜谱创建时间：2024-05-07 18:55:50