咸肉排骨，切肉，焯水
竹笋滚刀块，焯水
葱姜爆锅
咸肉跟排骨翻炒一下再加开水
这一步骤没图，上面加开水烫色会变白，在锅里开大火煮几分钟，然后换高压锅。
高压锅压一个煮米饭的时间后，倒回铁锅，加笋煮跟豆腐结煮10分钟。盐的话咸肉会带咸味，可以先尝尝根据需要再加。