酸辣木瓜条

作者： OTmm厨房

用料

• 干木瓜条 适量
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量
• 姜 数片
• 独子蒜 适量
• 陈醋 200克
• 蒸鱼豉油 200克
• 冰糖 1把
• 盐 1茶勺

酸辣木瓜条的做法步骤

步骤 1

干木瓜条，冷水泡5分钟左右，不用过长哦！木瓜条泡的时间长了，就不脆了！

步骤 2

捞出木瓜条放入干净的盆中，加入盐用力揉挤2分钟，出水。

步骤 3

然后用清水把盐洗净。锅内烧开水，用滚沸的水焯一下，过水即可。时间长了，酱好的木瓜条口感会没那么爽脆哦！

步骤 4

把木瓜条放到沥水网上沥干水分，待用。

步骤 5

将小米椒、大蒜、姜放入料理机搅碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

独子蒜去皮对半切开

步骤 7

沥干水的木瓜条和搅碎的小米椒、大蒜、姜、对半切好的独子蒜一齐放入盆中拌匀

步骤 8

把拌匀的的材料装进干净的密封瓶子或保鲜盒中，倒入1:1的陈醋、蒸鱼豉油，冰糖，盖上盖子。

步骤 9

放冰箱冷藏两三天就可以开吃了

菜谱创建时间：2024-05-06 18:08:18