排骨（我用的是肋排，没什么骨头碎）先冷水下锅焯水，胡萝卜和土豆切粒、蚕豆（蚕豆的季节我会多买一点放冰箱冷冻）。焯水后的排骨捞出用水洗干净，热锅凉油先翻炒排骨和香菇（我用的是香菇干，提前用水泡软），再加入胡萝卜、土豆、蚕豆饭菜（改中小火）
将浸泡好的大米（胃好的人可以大米加糯米）加入搅拌。装入电饭锅，加水，水量刚好和搅拌好的料持平。按煲仔饭（没有就按普通的煮饭键）
水量照片
最后的成品没拍好，下次再替换！