如图准备食材， 准备一人份的面粉加一点盐加凉水揉成一个偏硬的面团，醒发30分钟。
醒发后的面，杆开。不要太薄了，厚一点点吃着有嚼劲。
用剪子沿着边缘剪成一个面条。
水开后，放入面条和青菜。
同时准备一个碗，放入猪油，葱花，香油，酱油，盐。
把青菜和面条捞出来过凉后放入碗中，再煎两个鸡蛋，放入火腿肠即可。