1.洗 鸡心解冻，切对半。 拿水洗三遍。洗到水清。挤干。 2.腌 30分钟 放盆里，加1白酒、2姜粉、3十三香、4酱油 3.炒 热锅凉油。4片姜+4瓣蒜。爆香 倒入全部鸡心。加入100g火锅底料 炒。 后期盯紧点，别糊锅。 全程大火。收汁留点汁。 出锅。 超好吃！！！