球茎茴香意式香肠辣酱意面（fennel chilli sausage ragu）

作者： Lady飞飞飞猪

留子备餐自留菜谱∠( ᐛ 」∠)＿ 最近迷上球茎茴香，比国内的茴香味道淡一点还有点甜甜的，喜欢💕 感觉和辣香肠会很配，而且意面酱可以做一桶吃好久🫰 配料不固定，我基本上想放啥就放啥，培根，牛肉糜，etc多多～

用料

• 油 适量
• 大蒜 适量
• 球茎茴香 一个
• 意式辣香肠 适量
• 樱桃番茄罐头 两罐
• 干辣椒碎 适量
• 其它香草（罗勒，牛至….） 自行选择
• 意面 适量

球茎茴香意式香肠辣酱意面（fennel chilli sausage ragu）的做法步骤

步骤 1

准备工作：球茎茴叶子切下来备用。头部切粒。肠衣剥掉，把香肠掰成小块。大蒜切泥。

步骤 2

锅里热油，多来点。香肠放进去，炒到变色金黄，盛出来。再把大蒜放进去爆香，然后加茴香粒小火慢炒，到变色变软。加两勺水焖煮5分钟。

步骤 3

往锅里加入干辣椒，罐头番茄适量水，香肠段，盐还有胡椒。大火烧开然后小火炖煮20分钟。

步骤 4

意面放入加了油和盐的水里煮熟。加上酱，装盘～ 表面可以再加点罗勒碎帕玛森啥的。

菜谱创建时间：2024-05-03 07:54:37