记录：溜肥肠

作者： 浅浅呀i

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用料

• 肥肠（熟食） 半斤左右
• 青椒（红椒） 2+1个
• 木耳 适量
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 蒜末 多一点
• 酱油 2勺
• 盐 1克
• 糖 2克
• 白胡椒 2克
• 水淀粉 适量
• 香油 几滴

记录：溜肥肠的做法步骤

步骤 1

青红椒，木耳焯水备用

步骤 2

肥肠加料酒、醋，焯水，焯完后控干水分，备用

步骤 3

起锅烧油，大火加入姜，葱，炒出香味后下入肥肠， 煸炒一下，加入一勺料酒

步骤 4

加入配菜，中火煸炒30秒，水汽炒干，延锅边加入一勺醋，

步骤 5

调味：酱油2勺，盐1克，白糖2克，胡椒粉1克，水淀粉，适量，大火煸炒，出锅前撒入蒜末，少许香油，出锅

菜谱创建时间：2024-05-02 22:15:02