壮族五色糯米饭

作者： 糖里加点盐

每年一到三月三，都要蒸五色糯米饭，因为要带去祭祖，走亲戚都要带去五色糯米饭。（是我那边的习俗）

用料

• 糯米 1斤
• 密蒙花（黄色） 1把
• 蝶豆花（蓝色） 适量
• 紫蓝草（紫色） 1把
• 红蓝草（红色） 1把
• 水 适量

壮族五色糯米饭的做法步骤

步骤 1

紫蓝草洗干净放锅里加清水煮开

步骤 2

煮出紫色，过滤出草渣，放冷却。

步骤 3

蓝红草放锅里加清水煮开

步骤 4

煮出红色，过滤出草渣，放冷却。

步骤 5

锅里加清水放入蝶豆花煮开

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步骤 6

步骤 6

煮出蓝色，过滤出花渣，放冷却。

步骤 7

密蒙花加清水煮开

步骤 8

煮出黄色，过滤出花渣，放冷却。

步骤 9

紫色，把适量的糯米倒入煮好冷却的植物水中泡一个晚上过夜。

步骤 10

红色

步骤 11

蓝色

步骤 12

黄色

步骤 13

白色直接放水里泡就行，放到竹蒸屉里，蒸30分钟，蒸熟出来有一股植物的清香。

步骤 14

蒸熟啦！植物清香和糯米清香味扑鼻而来，拿去祭祖，祖宗都夸我了，哈哈😄

菜谱创建时间：2024-04-30 20:44:36