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抹茶gelato

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作者: zoeyii
记录方子,改编自马壮实

用料

抹茶gelato的做法步骤

步骤 1

除抹茶粉外,所有材料搅匀,加热至浓稠,加热过程中一直搅拌防止糊底

步骤 2

液体部分冷却后,加入抹茶粉,用榨汁机将抹茶粉与牛奶液搅打均匀

步骤 3

倒入冰淇淋机,软冰淇淋模式50分钟,没有冰淇淋机的话,放入冰箱冷冻,每半个小时拿出来倒入榨汁机搅打2分钟,重复3次。

步骤 4

在冰淇淋机40分钟后的状态,冰淇淋模式运行完打包分装,冷冻两小时后再吃,吃不完继续冷藏,每次吃之前解冻一会,能恢复到丝滑状态。不建议随便更改配方。

菜谱创建时间:2024-04-30 18:54:51
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