小龙虾去大壳刷洗干净(洗干净后称重的)
龙虾分次用热油炸一遍盛出备用
国内留底油,放入姜片和150克蒜泥炒香
倒入炸好的龙虾,加少量白糖翻炒
加适量生抽,蚝油,老抽一起翻炒香
倒入500毫升啤酒
根据自家口味加适量盐调味,盖上锅盖大火煮10分钟左右
另起一锅,煮熟面条捞出放入砂锅内,把龙虾连同汤汁全部倒入砂锅,大火煮5分钟左右
煮入味即可,中途翻一翻底部,防止面条粘锅
撒上葱花上桌
小龙虾太香了
来点面条🍜