准备:冠利咖喱酱。一只去骨鸡腿切丁。1/3的胡萝卜切丁。半个土豆切丁。
炒锅放油,放入洋葱丁煸炒至软。
加入鸡丁稍微翻炒,加入一勺料酒。炒至变色。
加入土豆胡萝卜丁翻炒几下。
加入350克水。开大火炖煮。
煮至土豆变软,加入两大勺咖喱酱。
加入一勺生抽调节颜色。尝尝汤汁再加盐。
将汤汁收至浓稠。加入几粒熟豌豆或者青椒丁调色。
美味好吃的咖喱鸡肉出锅啦!