蒜苔炒猪耳

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 卤猪耳朵 1个
• 蒜苔 1把
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 味精 半勺

蒜苔炒猪耳的做法步骤

步骤 1

卤猪耳朵切小片，蒜苔切段，准备蒜瓣和小米辣

步骤 2

热锅下油，爆香蒜瓣和小米辣

步骤 3

加入蒜苔中小火慢慢煸炒至断生，蒜苔不好熟，可以先焯个水或者在煸炒过程中少量多次加点水，有助于蒜苔快熟

步骤 4

加入猪耳朵、盐、鸡精、味精，继续翻炒一分钟即可出锅

菜谱创建时间：2024-04-29 23:41:17