把虾剥壳，加盐，胡椒，料酒，葱，洋葱，用料理机打成虾泥，放入蛋清，淀粉。搅啊搅。放进盘子里。盘子刷油。
总结失败经验：1淀粉放多了。2人家都是用刀背剁虾仁，我用的搅拌机，没有颗粒感。3.放大葱不好吃，下次试试放葱姜水的。
但还是很好吃。吃两个，给狗子留三个。