记录一下，250克米，淘洗干净，水盖过糯米大概0.5cm，按煮饭键 消毒饭勺、擀面杖、筷子、发酵容器 然后放凉了就拌入矿泉水100ml，撒入0.5克植物酒曲，拌匀（容器和糯米都要确保凉透，否则会酸） 把糯米饭装入发酵容器（玻璃盒或者玻璃罐） 擀面杖反着套个保鲜袋，戳个洞（要见底）封保鲜膜，戳几个小孔，给点氧气，成功！