干枣洗净，泡2小时，再洗一遍，为了更好的洗净枣缝间的泥土。晾干。
把晾干的枣放入罐子中，加入冰糖和酒，最后加凉白开，没过枣即可。
枣会漂浮起来，没关系，过几天上下翻一下。罐子一定要能密封的。酒尽量用42度左右的酿造白酒。