鸡肉低卡健康吃法34｜榨菜碎鸡饭

作者： 误入地球的星际流浪者

榨菜还是之前薅羊毛买的。。。要过期了吃不完了，我真的要改掉看到便宜就囤的毛病，有点多吃不完orz，不过过期一个月我还是会吃哈哈哈哈。鲜嫩脆爽的榨菜，酱汁浓郁的鸡肉，配上一颗煎蛋再加上超丰富的杂粮饭～好吃不胖！ 1大勺=15ml 1小勺=5ml 1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml

用料

• ✔️主料：
• 鸡胸 2块（455g）
• 榨菜 120g
• 洋葱 80g
• 小葱 1根
• 大蒜 3—4颗
• 老抽 1小勺
• 橄榄油 适量
• ✔️调料：
• 生抽 1-1.5大勺
• 米酒 1大勺
• 代糖 1小勺
• 蚝油（可选） 1小勺
• 黑胡椒 适量

鸡肉低卡健康吃法34｜榨菜碎鸡饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸提前净泡清水去除异味，并擦干水份。

步骤 2

2.鸡胸切均匀小块，用生抽、米酒、代糖、蚝油、黑胡椒腌制15分钟以上，隔夜冷藏腌制也可以，要充分揉匀。

步骤 3

3.榨菜、洋葱、小葱、大蒜切碎备用。

步骤 4

4.倒入橄榄油，炒香洋葱葱白大蒜，推到一边备用。

步骤 5

5.放入鸡胸翻炒均匀，再倒入榨菜翻炒均匀，倒入1小勺老抽调色。 6.开盖小火煮5分钟左右，收汁到自己喜欢的程度，放入葱花即可。

步骤 6

配个煎蛋开吃～

鸡肉低卡健康吃法34｜榨菜碎鸡饭的小贴士

1.可以自己煮个蛋或者煎个蛋，再撒点把白芝麻海苔，配上杂粮饭～ 2.如果喜欢吃辣的，也可以来两颗小米辣。 3.蚝油可以按自己口味添加，用的是广东米酒腌制，煮的时候开盖，有效带走腥味。 4.汤汁多留一点会比较好。

菜谱创建时间：2024-04-26 23:28:02