小米粥 小米和凉水放一起，大火烧开转中火一起煮20分钟即可出锅。
蘸料准备 （蒜粒，葱末，干红辣椒，生抽）以上一起放入碗中备用。起锅大火烧花生油一汤勺，油热后把油倒入上面碗中。
虾 凉水500ml放入料酒，花生油，盐，糖，姜，葱，大火烧开后放入活虾，定时3分钟即可出锅。