香菜牛肉拌面

作者： 双层芝士蛋糕呀

用料

• 香菜 一把
• 牛肉 适量
• 大蒜 半个蒜
• 线椒 3个
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 2勺
• 柠檬汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 少许
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 少许

香菜牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

调酱汁：将蒜沫，线椒，辣椒面，白芝麻，鸡精加入碗中，淋入少许油爆香（要少许，不然会很油）加入2勺生抽，1勺柠檬汁，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀

步骤 2

将牛肉顺着纹路切成薄片，牛肉片加少许料酒，1勺淀粉，少许胡椒粉，少许油锁住水分腌制15分钟

步骤 3

汤面条3-5分钟，牛肉烫1分钟（时间太久会太老了

步骤 4

将面条装碗，放上牛肉和香菜，淋入调味酱，搅拌均匀～就完成啦！

菜谱创建时间：2024-04-26 13:35:43