洋槐花轻轻洗干净，沥干水，用厨房纸吸干。除黄油外所有材料丢进面包机揉成团，加入融化后的黄油（微波炉30秒），面包机不容易出膜，可以中断揉面把面剪成一块块的继续揉，重复个一次，把黄油和面团充分揉匀。因为面团偏湿，取出来把周边的面团向中间折叠，多折叠几次，放入保鲜盒冰箱冷藏一夜。
第二天把发酵好的面团取出，擀成薄一点的长方形，抹一层蜂蜜，撒上吸干水分的洋槐花，卷紧，发酵至两倍大，表面刷蛋黄液。上火160℃，下火180℃，表面上色后可以加盖锡纸，总共烤30分钟左右。烤的时候部分蜂蜜会跑出来，形成脆甜的底。
晾凉后，切片。吃的时候可以淋一点洋槐蜂蜜，这个馅料放少了，但是也还是很好吃哦。