日式寿喜锅

作者： 食习生TastySense

买的日式寿喜锅酱，按说明比列调的料汁偏甜，自己综合调整一下，味道更好。简单健康。

用料

• 肥牛 300克
• 茼蒿 100克
• 金针菇 一把
• 大葱 一段
• 香菇 三朵
• 可生食鸡蛋 一个
• 娃娃菜 几片
• 老豆腐 半块
• 生抽 两勺
• 寿喜烧酱 四勺
• 盐 1/5勺
• 鸡精 1/2勺
• 胡椒粉 1/3勺

日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

食材基本的有肥牛片，豆腐，茼蒿，香菇，金针菇，也可以搭配一些自己喜欢的菜品。

步骤 3

寿喜锅料汁配比：四勺日式寿喜锅酱，两勺生抽，1/3鸡精，1/3胡椒粉，1/5盐，加约300克开水调匀备用。

步骤 4

小锅放少许油先把豆腐两面煎至微黄捞出。

步骤 5

部分牛肉片也煎一下，寿喜锅有点油脂更香。

步骤 6

接着把食材分别铺在平锅里。

步骤 7

最后倒入调好的寿喜锅料汁。

步骤 8

水开后，就像我们平时吃的火锅，先吃熟的，边吃边加菜，无菌蛋就是寿喜锅的蘸料。

菜谱创建时间：2024-04-24 20:40:20