150g温水加入3g酵母，中筋粉250g，白糖20g，黑芝麻粉20g，搅拌后揉成团。密封发酵。
黑芝麻打粉，加入白糖。（黑芝麻与白糖1：1或3：2）
加入适量猪油搅拌均匀，搓成球。
包好收口，再团一团。二次发酵15分钟。
冷水上锅，上热汽后再蒸15-20分钟。