茄子洗净切条备用
锅内热油后放葱姜蒜末和红辣椒爆香
加入五香粉和适量郫县豆瓣酱翻炒 将豆瓣酱炒出红油
放入切条 加入少量水 中大火翻炒片刻
加入味精炒匀出锅即可~
喜欢香菜的可以撒些香菜末~ok~
蒜要多切一些爆香 茄子和蒜很搭~~