1、马斯卡彭 奶油+牛奶，加热到85度，倒白醋。搅拌，过滤一夜。 2、沙巴雍 不吃生蛋星人，材料加碗里，隔水加热到提起打蛋器掉下去，不会马上消失，再冷藏1小时以上。（怕把奶油烫化） 3、淡奶油打发到基本不流动+马斯卡彭，均匀后加沙巴雍，最后基本比较浓稠，不太流动。 4、组装 第一层：手指饼干蘸椰浆，可以撒一层椰蓉。 第二层：奶酪糊 第三层：重复第一层 第四层：重复第二层 最后可以筛各种粉，我整的椰蓉！ 做的多，冷冻了。