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手指饼干(提拉米苏)

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蛋白微甜,已经减糖了。咖啡口味提拉米苏要加点糖 一盘量(做三倍没问题,手速快点,不太影响)

用料

手指饼干(提拉米苏)的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖 打到非常硬挺 蛋黄加糖 打到像奶茶奶盖一样,微稠 蛋白一部分加入蛋黄糊,均匀之后倒入蛋白中,稍微搅拌,加过筛低粉。 搅拌差不多就行,看着还有点面粉疙瘩,但是别搅拌了,搅拌完全顺滑就消泡了。 170-175度 12-15分钟

步骤 2

最后面糊状态~

菜谱创建时间:2024-04-23 14:29:54
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