1香菇洗净，切片。油菜去掉黄叶洗净，沥干水分。大蒜切片 2锅内放适量油，用花椒与蒜片炝锅。小火不要把它们搞糊了。 3闻到花椒的香味后，放入香菇翻炒，轻微缩水后，放入油菜。翻炒出锅。 Ps:翻炒过程中太干，可少量放点清水。 我比较喜欢花椒的香味，看个人口味酌情添加。