酸豆角粉丝包的馅儿

作者： Wo橙菇娘

我想邀你同我一起来品，我爱吃的肉沫里的酸豆角里的粉丝 此方子只为记录馅料为主

用料

• 馅料儿：
• 红薯粉丝 160克
• 前腿肉（肉沫） 250克
• 酸豆角 100 克
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 面团儿：
• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 温水 240克
• 白砂糖 15克
• 猪油 适量

酸豆角粉丝包的馅儿的做法步骤

步骤 1

1.红薯粉丝用冷水泡软（大概泡了2小时），切成大概1cm左右（我随便切的，有长有短），切的时候粉丝会乱蹦，注意哈。。。切好备用 2.酸豆角洗干净备用（酸豆角自己腌制的） 3.前腿肉剁成肉沫备用

步骤 2

1.热锅下肥肉沫把油炼出来，再放入瘦肉炒变色 2.把酸豆角倒入翻炒几下，再倒入粉丝翻炒几下，这时候可以关火了。 3.再倒入酱油调色、五香粉、胡椒粉、盐，一起搅拌均匀调味。

步骤 3

装入一个干净的容器里，放凉备用

步骤 4

揉面过程省略。。。。。。请新手参考其他方主的面团方子，老手自由发挥

步骤 5

一次醒发，冷水上锅上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟 味道超赞·！儿子一口气干了三个

菜谱创建时间：2024-04-23 10:49:59