凉拌豆皮/腐竹/大豆蛋白

作者： 十三Oo

⚠️辣椒的量根据辣椒辣度调整 这次的辣椒面比较辣 我只放了半勺 当时没有干辣椒了 就用的粗辣椒面和细辣椒面搭配 ⚠️有小米辣 可以放些小米辣替换干辣椒 ⚠️ 可以搭配一些黄瓜 胡萝卜丝

用料

• 豆腐皮 1斤
• 蒜 半头
• 干辣椒 5-6个
• 辣椒面 1瓷勺
• 芝麻 1瓷勺
• 生抽 2瓷勺
• 陈醋 2瓷勺
• 盐 2调料勺
• 糖 1调料勺
• 油 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

凉拌豆皮/腐竹/大豆蛋白的做法步骤

步骤 1

豆皮卷起来切成丝

步骤 2

锅中烧热水 放1勺盐 水开煮豆皮 煮好过冷水 沥干备用

步骤 3

捞出豆皮过冷水 沥干备用

步骤 4

蒜切末 干辣椒切碎 堆在豆皮上 加芝麻

步骤 5

烧热油 浇在辣椒蒜末上

步骤 6

加生抽2勺 陈醋2勺 盐1勺 糖1勺 撒葱花香菜 拌匀

步骤 7

菜谱创建时间：2024-04-22 23:11:52