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家常干锅鲈鱼

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作者: 大侠爱芷若

用料

家常干锅鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼切片 盐揉搓一分钟,冲洗干净

步骤 2

葱姜切碎,柠檬两片挤出汁水,抓出姜汁,腌渍洗净的鲈鱼10分钟

步骤 3

抓一把红薯粉到鱼上,热油大火炸至焦黄

步骤 4

另起锅半瓶啤酒加生抽,1:0.5的比例,加两小勺白糖,小火煮开煮4分钟,浇到炸完的鱼上,撒上小葱

步骤 5

准备30个干海椒剪开,小块姜切丝,花椒一大把,一头蒜拍碎,一大勺郫县豆瓣切碎,起锅烧油,小火炸豆瓣,蒜姜辣椒花椒炒香,浇到鱼上,大火烧一分钟

菜谱创建时间:2024-04-22 10:26:58
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