早餐鸡蛋饼

作者： 铃儿响叮当啊响叮当

不断总结和改进

用料

• 面粉 大概100克
• 鸡蛋 两个
• 葱花 俩小葱叶
• 盐 一勺
• 宜家平底锅 一个
• 喷油瓶 一个
• 湿毛巾 一个

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

第一个碗🥣：面粉加水，搅成糊，稀一点，挑不起来那种。加半勺盐。预备一个盛粥的勺。

步骤 2

第二个碗🥣：鸡蛋打散，加葱叶，加半勺盐。预备一个吃饭的勺。

步骤 3

宜家的小平底锅，不粘。

步骤 4

一个湿毛巾，降温用。 后来嫌麻烦，没用降温，让勺里的一半面糊从锅的一面流下来，另一半面糊补充，更快一些。反正可以用鸡蛋液补救，形状也就没那么重要了。

步骤 5

热锅，不用加油，舀一勺面糊，晃圆。 这是锅温有点高，面糊没流动好就凝了，没关系，鸡蛋液来补。

步骤 6

用小勺轻轻加鸡蛋液到刚刚的面糊上，抹一抹，修补一下就好了，再用喷油瓶喷两下。翻面。

步骤 7

翻漏了，也没事，再用蛋液补

步骤 8

再翻一下

步骤 9

步骤 10

完事。把锅放湿毛巾上凉一下，继续。

步骤 11

没有美图和滤镜，真实状态。

步骤 12

喷油瓶

步骤 13

小火

菜谱创建时间：2024-04-22 09:08:20