凉拌秋葵

作者： 超如洁

用料

• 秋葵 11根
• 蒜末，红椒丝 适量
• 白灼汁 1勺
• 生抽 1勺
• 凉拌汁 1勺
• 白糖 一丢丢

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

第一步：浸泡 盆中放适量清水，加一勺盐，一勺小苏打，一勺生粉，浸泡10分钟后，清洗干净。 第二步：焯水 水开冒泡，加一勺盐，一勺油，倒入秋葵煮2分钟，捞出放入冰水中过凉。 第三步：摆盘 秋葵掐头去尾，从中间对半切开。

步骤 2

第四步：调汁 碗中放入蒜末，红椒丝，一勺热油激发香味，再加一勺白灼汁，一勺生抽，一勺家乐麻椒凉拌汁，一丢丢糖。 第五步：淋汁 将料汁均匀淋在摆好的秋葵上就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2024-04-21 23:59:20