将低筋面粉、高筋面粉、起酥油混合，加入适量的温水，揉成面团。
把面团分成两种大小不同的若干个剂子。
将大剂子拼成面片，小剂子搓成面条。
把 4 根面条放在面片上卷好，压一下；再把 4 根小面条的顶端切成爪子状。
将葡萄干按压在面片上当做眼睛，在面坯表面刷好蛋液，上烤箱烤，上火190℃、底火 180℃，烤 25 分钟即可。