制作马芬： 1. 将烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)。 2. 将所有干料（面粉，小苏打，泡打粉和盐）混合在一个大碗里。 3. 把所有湿料（香蕉、白糖、融化的黄油和鸡蛋）放在另一个碗里搅打。 4. 把香蕉混合物搅拌到面粉混合物中，直到完全混合。 5. 把面糊舀进准备好的松饼杯里，每个杯大约装满3/4。
制作红糖碎： 1. 将红糖、面粉混合在一个小碗里。 2. 碗里加入1汤匙黄油，混合成颗粒状。 3. 把配料撒在马芬顶部。
放入预热好的烤箱（375℉或190℃）烤18到20分钟。