家常晚餐，炖鸡

作者： 我爱吃肉肉呢

鸡炖土豆茄子辣椒

用料

• 鸡架 2个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 茄子 一根
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 葱 2段
• 耗油 4勺
• 料酒 2勺
• 干辣椒 4个
• 酱油 4勺
• 盐 1勺

家常晚餐，炖鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡架或鸡腿肉切块，清洗干净。然后加姜片，葱段，大料，大蒜，干辣椒。加料酒耗油酱油花椒粉。拌匀腌制半小时。

步骤 2

起锅热油，放姜丝，大蒜，黄冰糖两块炒糖色。放鸡肉块翻炒，都焦黄后放土豆块翻炒注意别糊锅。然后加水，没过菜就行。大火炖。可以适量再加辣椒，酱油，盐。

步骤 3

大火炖开后转小火收汁，可加青椒，茄子等配菜都行。看自己口味

家常晚餐，炖鸡的小贴士

鸡肉提前腌一下，能更入味。半小时常温放置就行

菜谱创建时间：2024-04-20 22:01:07