酸酸甜甜，又香又酥的蔓越莓曲奇饼干！

作者： 阿南的私房烘焙

蔓越莓曲奇饼干（可做约20片）

用料

• 无盐黄油 150克
• 糖粉 65克
• 盐 2.5克
• 全蛋液 38克
• 低筋面粉 280克
• 蔓越莓碎 30克

酸酸甜甜，又香又酥的蔓越莓曲奇饼干！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 鸡蛋要用常温的哦，搅拌均匀备用

步骤 2

室温软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀

步骤 3

分次加入全蛋液搅拌均匀

步骤 4

将黄油搅拌均匀，颜色微微发白即可（量多的话可用厨师机）

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

用刮刀拌匀

步骤 7

倒入切碎的蔓越莓干

步骤 8

戴手套将其拌匀

步骤 9

模具铺上一层油纸

步骤 10

将曲奇胚放入模具中按压

步骤 11

送入冰箱冷藏2个小时以上

步骤 12

用锋利的刀将曲奇胚切片，切出自己想要的厚度

步骤 13

将曲奇放入烤盘中

步骤 14

送入提前预热好的烤箱，上火190度下火180度烘烤25分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 15

出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！

步骤 16

制作方法非常简单哦！

菜谱创建时间：2024-04-20 20:49:42