韭菜切段
鸡蛋打入碗里
炒锅里水分干后,热油放入韭菜段,盐适量,炒熟
鸡蛋🥚稍微搅拌一下倒入炒锅里
鸡蛋定型后翻炒,喜欢吃碎的就搅拌碎一些,喜欢吃大块的就用铲子切大块翻炒
出锅啦,开饭🥢
韭菜炒的时候火不要太大,容易糊,如果太干可以放点水,新鲜的韭菜放盐后也会出水,所以把握好火候很关键