今日气温25度 面粉，牛奶， 盆冷冻10分钟
汉堡胚所有材料（除黄油）放入搅拌桶，2档2分钟揉成团，6档7分钟揉出粗膜
加入软化的黄油（手指轻按回凹陷）2档2分钟混合均匀，6档5分钟揉出薄膜。
分割称10份，揉圆，一面滚上芝麻，放入金盘按扁。
温度35，湿度80%发酵90分钟。
烤箱上火210度，下火180度预热。
面团喷水，送入烤箱下层，上火180度，下火165度烤15分钟，上色够盖锡纸。