泡椒血

作者： 心静草

用料

• 鲜血块，盐，花椒八角桂皮胡椒，葱姜蒜，白酒清水勾水淀粉至米汤状，醋闷20min（中途要搅拌），倒出冲去多余血脂。泡凉水
• 少量芹菜段，蒜苗段，香菜段，黄瓜片
• 豆腐片
• 码欠肉片
• 花椒，大蒜块，三种泡椒段（可以用野山椒，灯笼椒，泡椒），豆瓣酱
• 水淀粉，盐，糖，鸡精

泡椒血的做法步骤

步骤 1

划散肉片盛出，热油依次爆香调料，豆腐块，血肉，配菜，汁，

菜谱创建时间：2024-04-19 17:30:46