家常烧茄子

作者： 铅笔小政

不太会做，简单版的烧茄子，还挺好吃

用料

• 茄子 两个小茄子
• 青椒 一个
• 蒜 四五瓣
• 生抽
• 糖
• 淀粉
• 盐
• 蚝油
• 老抽
• 醋
• 生抽
• 西红柿

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

主要食材洗洗，配个西红柿会很好吃

步骤 2

都切块～

步骤 3

茄子切滚刀块放两勺淀粉

步骤 4

均匀的裹在茄子上

步骤 5

起锅烧油

步骤 6

油热期间调个汁，盐一勺，糖半勺，生抽三勺，老抽一点点（提色），味精一点点，醋一点点，放点淀粉，用冷水冲开

步骤 7

油七成热炸茄子

步骤 8

茄子炸好捞出控油

步骤 9

锅留底油放葱花蒜末，一勺豆瓣酱炒香

步骤 10

放番茄炒一下

步骤 11

刚才调好的料汁倒进去

步骤 12

茄子青椒放进去翻炒均匀就可以啦

菜谱创建时间：2024-04-19 11:52:00