小台芒取肉，加180克酸奶和15克糖，用料理机打成果泥。
吉利丁片凉水泡软后，隔热水融化成液体。
将吉利丁液混入芒果酸奶泥中，搅拌均匀。喜欢口感细腻的过筛。我懒人一个，没有过筛，成品有吉利丁的小颗粒。
放入冰箱冷藏至成型。成品口感类似慕斯。