槐花麦饭&蒸槐花

作者： 杜小厨啦啦啦啦

清明节前后是吃槐花的好时候，不知道其他地方怎么叫法，根据观察陕西河南河北的朋友们也都有这种吃法，我们老家叫蒸古蕾，同样的方法可以做土豆，红薯，芹菜叶，白蒿，野菜等等

用料

• 槐花 2斤
• 盐 适量
• 面粉 2小碗
• 蒜 1头

槐花麦饭&蒸槐花的做法步骤

步骤 1

洗干净槐花，稍微控水，不要太干了，不然面粉粘不上

步骤 2

开始拌面粉，均匀的裹上，放一些盐，不要太多，后面蒜泥里也还放盐

步骤 3

上火蒸8分钟，新鲜的槐花特别好熟

步骤 4

最后蒜泥里放盐，放蒸饭最上面，热油泼一下，拌均匀，超级好吃，喜欢放辣椒的可以放辣椒

菜谱创建时间：2024-04-15 10:22:47