面团用料：面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、糖、盐、黄油加入主锅。30秒/速度3-6混合，揉面6分钟。
一发28度，烤箱发酵1小时，2倍大。
整形。
二发35度，放碗热水增加湿度。一小时左右。
发至8、9分满，刷全蛋液。另外撒了一些芝士碎。
烤箱180度，40分钟。10分钟之后盖上锡纸。