红糖肉桂卷

作者： 请叫我周老板

用料

• 中筋粉 350克
• 黑全麦粉 50克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 红糖 50克
• 肉桂粉 3克

红糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

将面粉和酵母放在一起搅拌均匀

步骤 2

红糖与肉桂粉混合备用

步骤 3

大合照来一张，红糖里面我还加了一点面粉防止红糖爆浆

步骤 4

面粉加水揉匀发酵至两倍大后，取70克面团擀来后加红糖肉桂粉

步骤 5

卷起来

步骤 6

编个麻花

步骤 7

换个手法再来一点

步骤 8

温水二次发酵10分钟

步骤 9

水开蒸15～20分钟

步骤 10

麻花造型翻🚗

菜谱创建时间：2024-04-14 14:27:19