青团

作者： 里丫子丫子

做了好几次，终于做出了糯糯的口感，记录一下

用料

• 澄粉
• 开水
• 糯米粉
• 糖
• 咸蛋黄
• 沙拉酱
• 豆沙
• 红薯
• 菠菜或清明菜

青团的做法步骤

步骤 1

馅料自己做的少糖红豆沙，买的咸蛋黄，甜甜的蒸熟的红薯，沙拉酱等

步骤 2

清明菜，或菠菜，加点小苏打焯水后，用破壁机打成泥，加入300g糯米粉揉均匀，100g澄粉加点糖加开水搅拌成泥，和前面材料混合后均匀，青团皮～ 黄色皮皮还用了蒸熟的红薯，加汤圆面（糯米粘米比例6比5），由于蒸出来比较稀，又用上面的方法，加入了澄粉泥。

步骤 3

各种馅料～红薯沙拉，红豆沙，咸蛋黄…包好了，水开蒸10分钟即可～

步骤 4

两种皮皮，各种馅料，做出来的粑粑～

步骤 5

红豆沙青团

步骤 6

红薯沙拉陷黄团👅

菜谱创建时间：2024-04-14 09:32:08