蒜、姜切丁 洋葱、青红椒切条 虾开背去虾线,虾脑壳剪开一下
椰浆、奶油、牛奶、咖喱块、姜黄粉一锅,边加热边霍愣,融合成一锅放边边备用(可以加点糖、盐调味,不加也可以)
加油,姜、蒜炒香,加洋葱再炒香,加虾炒红以后,放青红椒,把咖喱椰浆奶油那一堆倒进去。
小火慢慢霍愣,小冒泡霍愣十分钟,随着虾脑煮出来,颜色越来越红,汤汁越来越鲜。