葱油饼

作者： 摇啊瑶

用料

• 面粉
• 水
• 葱末
• 盐

葱油饼的做法步骤

步骤 1

正宗做法应该半汤面，开水用量是面粉的二分之一；然后加凉水，把面和到平时烙饼面的稀度，拿起来可流动。醒面，是面延展性很好。 我由于有剩面，没有特意和面，用的之前和的烙饼面。

步骤 2

擀开，尽可能薄。然后刷一层薄薄的油（或者油酥：面粉与油1:2）

步骤 3

均匀撒上葱花

步骤 4

从一面卷起来

步骤 5

变成长条后，拉伸，从一头卷起来，收好口

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步骤 6

步骤 6

按扁，从中间向四周擀开，擀薄

步骤 7

平底锅加油，放饼，真到面烙金黄，正反面油可以多放点，毕竟是葱油饼 中小火，，

菜谱创建时间：2024-04-13 19:17:07